アミガサタケを知りたい-キノコに注目

... 写真右の、ちょうどこんくらい”うす～く”春まで落葉を積もらせていてくれると、春キノコ「アミガサタケ」の発生にちょうどイイんだよね～。 これ以上厚く積もれば余計？な微生物が発生して負けてしまうし、葉をキレイに掃除されちゃ ...

今日は 山菜採り で初めて見た 天然シイタケ＆アミガサタケ でパスタを創ります。 アミガサタケは、オ 寒さんのお友達のささくれさんが見つけた貴重な一品。 ささくれさんに感謝。 レシピ 潰して微塵切りにしたニンニク１かけを ...

... これは食用になる アミガサタケ ですね。 見た目はグロテスクですが・バターを使ってじっくり煮込む料理に適しているとのこと。 ... ご用心！ 色は違うけど形態が類似したシャグマアミガサタケは毒性が強いので、揮発性の毒成分を煮沸して 除去 ...

林の中を歩いていたらアミガサタケの群れ出ているところに出くわした。珍味なのだが，自分で調理しようとすると虫が多いので，ちょっと敬遠したい。 ... キノコなのだが アミガサタケは，フランス料理の高級食材とされているが，実際にそれが入っ ...

散歩していたら，草叢の中にキノコが出ているのを見つけた。アミガサタケだった。フランスでは高級食材とされているらしいのだが，日本人の味覚とは一致していないと ... （注意） アミガサタケを生で食べると中毒を起こすことがある。「生で食べる場合」と ...

世田谷区の自宅の庭の水道のところにアミガサタケと思わしきものが生えていました。手元の図鑑をみると、正にそのものなのですが、なんとも、食べたい、食べようという気になれません。こういう相談をできるところってないのでしょうか。

うちの庭に変なキノコ生えました。茎は白く、頭は松ぼっくりのような、ハチの巣のような、小さい穴が密集していて、色は黒と茶色混ぜたほとんど黒くて、おかげで、茎は真っ白にはっきりみえるんですけど、みかんの木の陰に