ホンシメジを知りたい-キノコに注目

2007年11月21日にポメマルさんが ホンシメジについて 書いてらっしゃいました。 タカラバイオが本物のホンシメジの栽培に成功したそうで、それを取り寄せていらっしゃいました。 絹のような光沢があって、とても美しいきのこ。 ...

... ウエスト（柄）がスマートにキュッと引き締まってくる！ 一方「ホンシメジ」の方は、傘が開いてもメタボなカンジ！写真は「ホンシメジ」の方で、通常サイズのボールペンと比較してみて、その柄の太さ・大きさが伝わってくるでしょうか．．．？ 人間なら ...

昨日発見したのですが、我が家の庭に、ホンシメジがなって居るではありませんか。 「におい松茸、あじしめじ」と言われる程、美味しいキノコです。 スーパーに並んでいるシメジは、ヒラタケの栽培品種。ホンシメジは栽培できないのです。 が・・多分 ...

... 秋たけなわの幻の名菌といえば、もちろん、ホン シメジ ［Lyophyllum shimeji］。 黒っぽい傘のクロフと薄い傘のシロフとがあり、格は前者が上。そのホン シメジ を今年はたくさんいただきました。その 写真 ↓ 爽やかな白い柄に 霜降 りの入っ ...

ホンシメジ Lyophyllum shimeji (Kawamura) Hongo （キシメジ科 シメジ属） 秋にコナラ林やアカマ林の地上に群生する。 ... ごく最近までホンシメジの人工栽培はできないとされていたが、 最近の研究で ...

香りマツタケ、味しめじなんてよく言われますよね。で、しめじにつてなんですが、焼いて食べようと思います。ごく普通のガスコンロと焼き網です。スーパーで普通に買ってきたのをそのまま焼いていいのでしょうか?それとも洗ったり....

白身魚のフライが好きなので、出来たもの(惣菜)を買います。今度自分で作りたいのですが、一体何の魚を使えば良いのでしょうか?普通に売られている白身魚のフライは「メルルーサ」等が多いと聞きましたが、....

突然ですが皆さんの好きなキノコの名前や学名などを教えて下さい!僕はものすごいキノコが好きなので、是非皆さんの意見が聞いてみたいです^^ちなみに僕の好きなキノコは「タマゴタケ」です!!....

80m2ほどの高麗芝の庭全体から、最近、白色のキノコ(ジクの太さは2〜3cm、取り忘れると笠は15〜20cmくらいになります)が、大量に(多いときは、1日で数十本)発生して困っています。これ....

ました。かつおダシのしょうゆ味でなべにしたのですが、まいたけとシメジとあとなんとかシメジ(名前を忘れた)のうち、前者2つがものすごく苦くて食べられませんでした。シメジはかさはそれほど苦くなかったのですが。前者2つは多少....