ホンシメジを知りたい-キノコに注目

... （同市新生町）がバイオ技術により生産しているホンシメジを組み合わせた。「銚太」は同組合のキャラクターからとった。 市民約１５０人が試食会に参加。「魚の臭みがなく、ご飯にホンシメジのいい味が出てる」などと評判は上々。同組合は「市内のホテル ...

... ホンシメジ ホンシメジ 真上から見た時は、クサウラベニタケかウラベニホテイシメジだろうと手に取ってみると違います。ひょっとしてホンシメジ？ 証拠写真にとお手植えしてパチリ。 まわりを良く見ると、落ち葉に埋もれてあちこちに束生していました。 ...

ホンシメジと蛸の炊き込みご飯 満月の夜の干潮時、（真夜中１時から３時頃）潮の引いた砂地の水溜りに蛸やカニ、イカが取り残されます。 ... そこで、先日採取したホンシメジと一緒に炊き込みご飯を作りました。 味は云うまでもありません。 ...

京都新聞 電子版 マツタケの香りに対して「味シメジ」とおいしさが称賛されるホンシメジの大量生産に宝ホールディングスの事業子会社、タカラバイオ（大津市）が成功した。 ... ホンシメジは人工栽培が難しく、天然ものが大半だった。同社は ...

2007年11月21日にポメマルさんが ホンシメジについて 書いてらっしゃいました。 タカラバイオが本物のホンシメジの栽培に成功したそうで、それを取り寄せていらっしゃいました。 絹のような光沢があって、とても美しいきのこ。 ...

入る範囲で、キノコ鍋に適したモノとそうでないモノを教えて下さい。<鉄板だと思えるもの> シイタケ、シメジ、エノキタケ、ブナシメジ <試して個人的に合わなかったもの> マイタケ(鍋には合わなかった) <キノコ鍋と考えたら微妙でどう

香りマツタケ、味しめじなんてよく言われますよね。で、しめじにつてなんですが、焼いて食べようと思います。ごく普通のガスコンロと焼き網です。スーパーで普通に買ってきたのをそのまま焼いていいのでしょうか?それとも洗ったり

突然ですが皆さんの好きなキノコの名前や学名などを教えて下さい!僕はものすごいキノコが好きなので、是非皆さんの意見が聞いてみたいです^^ちなみに僕の好きなキノコは「タマゴタケ」です!!

白身魚のフライが好きなので、出来たもの(惣菜)を買います。今度自分で作りたいのですが、一体何の魚を使えば良いのでしょうか?普通に売られている白身魚のフライは「メルルーサ」等が多いと聞きましたが、

80m2ほどの高麗芝の庭全体から、最近、白色のキノコ(ジクの太さは2〜3cm、取り忘れると笠は15〜20cmくらいになります)が、大量に(多いときは、1日で数十本)発生して困っています。これ